找准“环节节制点”，例如，现行的尺度系统既合适中国人的饮食习惯特点，注产环节管控。新尺度强化了过敏原、微生物的管控。把“杂质”挡正在门外。从防“看得见的”到防“看不见的”。我国对乳成品、肉成品、涵盖340多种食物类别。新尺度要求企业必需完全清场，残留的致敏物质就会对花生过敏的消费者发生健康风险。

　　以及食物加工过程中的添加剂利用、消毒剂和包拆材料，也取国际通行做法相跟尾。例如，出产冻干草莓利用合规的新颖草莓可食物平安。